Los refrigerios saludables pueden ser una parte inteligente de una dieta para la diabetes

Los especialistas recomiendan fuentes de energía bajas en carbohidratos entre las comidas

Mary Elizabeth Dallas

Traducido del inglés: jueves, 29 de diciembre, 2016

MIÉRCOLES, 28 de diciembre de 2016 (HealthDay News) -- Los refrigerios saludables son parte de la gestión de la diabetes, y lo mejor es evitar la máquina expendedora, señala la Asociación Americana de la Diabetes (American Diabetes Association, ADA).

Hay muchos refrigerios para reponer energías que no están llenos de azúcar, sal ni grasa, avisa el grupo.

Para alguien que tiene diabetes, elegir los alimentos adecuados y controlar el tamaño de las porciones puede ayudar a evitar subidas malsanas en los niveles de azúcar en la sangre y el aumento de peso, explica la asociación.

En general, los médicos aconsejan a la gente con diabetes que limite los carbohidratos que come. Eso es debido a que los carbohidratos pueden hacer que los niveles de azúcar en la sangre aumenten.

Estas son algunas sugerencias de refrigerios sanos de la ADA, según su contenido de carbohidratos. Los siguientes refrigerios contienen menos de 5 gramos de carbohidratos, señala la asociación:

15 almendras
3 tallos de apio y 1 cucharada de mantequilla de cacahuate
5 zanahorias mini
5 tomates cherry con 1 cucharada de aderezo ranchero
1 huevo duro
1 taza de rebanadas de pepino con 1 cucharada de aderezo ranchero
una taza de arándanos frescos
1 taza de ensalada verde con 1/2 taza de pepino en cubitos y un poquito de vinagre y aceite
1 paleta de helado sin azúcar
1 taza de palomitas de maíz sin grasa
2 galletas saladas
10 galletas saladas goldfish
una taza de gelatina sin azúcar
1 tira de queso
8 olivas verdes
2 cucharadas de semillas de calabaza o sésamo
1 aguacate entero

Estos refrigerios saludables contienen entre 10 y 20 gramos de carbohidratos, según la asociación:

una taza de mezcla de fruta deshidratada y frutos secos
1 taza de sopa de pollo con fideos, sopa de tomate (hecha con agua) o sopa de verduras
1 manzana o naranja pequeña
3 taza de palomitas de maíz sin grasa
1/3 de taza de humus con 1 taza de verduras crudas frescas, como por ejemplo pimientos verdes, zanahorias, brócoli, pepino, apio o coliflor
una taza de requesón con una taza de fruta enlatada o fresca
1 quesadilla de queso (con una tortilla de 6 pulgadas [15 cm] de maíz o de trigo integral, 1 onza [28 gramos] de queso rallado y una taza de salsa)
2 galletas de arroz de cuatro onzas (10 cm) con 1 cucharada de mantequilla de cacahuate
5 galletas de trigo integral y 1 tira de queso
sándwich de pavo (una rebanada de pan de trigo integral, 2 onzas [56 gramos] de pavo y mostaza)
una taza de ensalada de atún con 4 galletas saladas

Las personas que quieren consumir 30 gramos o más de carbohidratos antes de hacer ejercicio deben pensar en los siguientes refrigerios, aconseja la asociación:

un sándwich de mantequilla de cacahuate hecho con 1 rebanada de pan de trigo integral y 1 cucharada de mantequilla de cacahuate Puede acompañarlo con una taza de leche.
Un yogurt sin grasa de 6 onzas (170 gramos) con una taza de bayas, como arándanos, moras y frambuesas
1 panecillo inglés y 1 cucharadita de margarina baja en grasa.
3/4 de taza de cereal integral con una taza de leche sin grasa.
1 plátano mediano con 1 cucharada de mantequilla de cacahuate.

Tener a mano esos refrigerios saludables puede ayudarle a controlar el hambre y a resistir la tentación de llenarse de refrigerios grasosos y azucarados, señala la asociación.

Pero incluso los alimentos saludables se deben disfrutar moderadamente. Si tiene diabetes, mida las porciones de su comida con tazas y cucharas de medir, aconseja el grupo.

También recuerde que comer refrigerios delante de la tele o mientras lee o conduce puede llevarle a comer de forma inconsciente.

Artículo por HealthDay, traducido por HolaDoctor

FUENTE: American Diabetes Association, news release

HealthDay

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